1、紫藤花都可以吃。

【资料图】

2、在河南、山东、河北一带人们常采紫藤花蒸食，北京的“紫萝饼”和一些地方的“紫藤糕”、“紫藤粥”、“炸紫藤鱼”、"凉拌葛花”、“炒葛花菜”等都是加入了紫藤花做成的。

3、把紫藤花当做下酒菜，这可是与彼时的餐饮习俗相互契合的。

4、紫藤花的花期4月中旬至5月上旬，花期较短，大约持续7天。

5、紫藤花随地理环境不同而不同，长江流域地区每年3月开始现花蕾4月开花，华南地区种植的紫藤花通常在3月份开放，北方到5月份才开。

6、同时，夏末秋初紫藤往往会再度开花。

7、紫藤花的吃法如下：一、紫藤花菜去藤留花，把花儿从藤上拂下来2、干锅加热，不用加水加油，放入紫藤花煸炒除去水分，备用3、锅内放油，加入少量火腿丁，翻炒片刻，加适量水，加米粉搅成糊状，最后放入炒好的紫藤花即可。

8、香喷喷的紫藤花菜出锅了。

9、紫藤原产我国，朝鲜、日本亦有分布。

10、中国南至广东，北至内蒙古普遍栽培于庭园，以供观赏。

11、花可炒作菜食，茎叶供药用。

12、花开可半月不凋。

13、紫藤花蒸食，清香味美。

14、二、紫藤花饼紫藤花的鲜花瓣用糖浸渍制饼，就成了北京着名的糕点“藤萝饼”。

15、把花采下晒干，食用时再用清水发开洗净，把腊肉切成薄片覆盖花上，上锅蒸熟，芳香的味道可以整整保留一年。

16、紫藤花的价值还是比较高的，远远不止上文提到的两种吃法。

17、现实中关于紫藤花的吃法还有好多，而且很多都是大家没有吃过的。

18、除此之外，紫藤花还具有一定的药用价值，所以经常吃些紫藤花的食物对于我们的身体还是有一定的好处的。

19、所以，大家以后不妨做点来吃吧。

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