解答：

1、清明在中国有着重要的意义。作为清明节的一个重要饮食习俗，清明果与清明节本身密切相关。清明果原为寒性食物，是我国南、中、东汉族的特色小吃。人们也称之为“清明巴”(江西)、“清明包子”、“清明蒿子巴”。

(资料图)

2、尤其是江浙沪地区，清明果被称为清明汤圆，艾米果。福建省和广东省的一小部分，以及江西、湖南和安徽的部分地区都有制作食用清果的习俗。

3、传说有一年清明节，太平天国忠君李秀成的得力大将陈太平被清兵追杀。附近的一个农民上前帮忙，把陈太平伪装成农民，和自己一起耕地。陈太平没有被抓到，清兵没有善罢甘休，于是又加派士兵在村里设岗。

4、每个离开村子的人都应该接受检查，以防止他们把食物带到陈太平。

5、回家后，当农夫正在考虑带什么去陈太平时，他走了出去，踩在一丛蒿草上滑倒了。当他起床时，他看到他的手和膝盖都染上了绿色。他马上打理，赶紧摘了些艾草回家，洗干净，煮了，榨了，搓成糯米粉。

6、做粽子。然后把绿色的饺子放在草丛里，和村口的哨兵混在一起。陈太平吃了这个绿色的球，感觉又香又糯又不粘。天黑后，他绕过清兵哨所，安全返回大本营。后来，李秀成命令太平军学做青年团，以自卫抗敌。

7、吃团子的习俗流传开来。

8、清果多以艾草或鼠尾草和米粉制成，目的是“抑时令之气”。艾草味苦、辛、温，入脾、肝、肾。艾草的特殊气味也有一定效果。李时珍《本草纲目》记载：艾叶入药，

9、性温，味苦，无毒，纯阳，通十二经脉，具有回阳、调气血、祛湿散寒、止血安胎等功效。也常用于针灸。鼠尾草性平，有化痰、止咳、降血压、祛风的功效。后来由于清明节和寒食节的发展，就给了清明节。

10、据文献记载，寒食节最初的习俗只有最普通的麦片粥，后来逐渐多样化。青年团的历史记载，仅凭现有材料，最早可以追溯到南朝梁朝。明清时期流行于江浙沪一带，也是安徽、福建、广东等地的传统小吃。

11、一般在清明前后制作食用。到了现代，更看重的是尝鲜，清明果的祭祖功能逐渐弱化，但更多的是作为春季的时令小吃来食用，也可以馈赠亲友。

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