据厦门市市场监督管理局网站2023年7月3日消息，厦门市集美区市场监督管理局公示不合格食品泡鸭爪核查处置情况。

一、不合格食品基本情况

(资料图片)

不合格食品经营单位：厦门云东食品有限公司，产品名称：泡鸭爪，抽样日期：2023年2月20日，不合格项目：防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和。抽检机构：福建省产品质量检验研究院。

二、核查处置情况

2023年3月27日，集美区的执法人员按要求对厦厦门云东食品有限公司（被核查处置单位）开展了核查处置工作。同批次不合格食品购进5400包，共计14.31公斤，已全部销售。

（一）召回情况

该企业于2023年3月27日启动召回，提交召回公告和召回计划，共召回0。

（二）原因排查情况

经调查，该批次不合格原因可能是使用的原材料酱油带入导致。

（三）整改情况

针对上述情况，该公司进行整改：1.更换原材料的品牌商。2.严格做好质量上把关，从源头上做好食品安全的把关，对于生产的产品做到批批自检，不销售来历不明、生产不合格的食品。3.建立完善的责任追溯制度，从而避免以及减少问题的发生。4.定期对生产的产品进行委托第三方质量检验。